ครั้งนี้ถืออีกครั้งหนึ่งที่มีโอกาสได้ไปลิ้มลองอาหารผู้ดี เพราะส่วนลดมันยั่วใจจากการจองผ่านแอพ Eatigo แต่ถึงแม้จะลด 50% แล้วก็ตาม ราคาก็ใช่ย่อย แต่ก็อย่างว่าโรงแรม 5 ดาวนิครับ แต่หน้าตาอาหารก็มาตามราคา สวยหล่อน่าทานครับ Niche เป็นร้านอาหารแนวฟิวชั่นตั้งอยู่ในโรงแรมสยามเคมปินสกี ทางด้านหลังของสยามพารากอน โรงแรมระดับ 5 ดาว ที่เดินเข้าไปก็แอบตกใจ เพราะลูกค้าเข้าพักโรงแรมเยอะพอสมควร แต่ก็มีความเงียบสงบในส่วนอื่น ๆ ของโรงแรม ถึงแม้จะตั้งอยู่ใจกลางเมืองก็ตาม Niche มีคอนเซ็ปที่จะนำเครื่องปรุงหลักในแต่ละจานมาปรุงในแบบตะวันตกและแบบตะวันออก ซึ่งเราเลือกได้อย่างใดอย่างหนึ่ง ซึ่งก็ถือเป็นการวางคอนเซ็ปร้านในรูปแบบที่ไม่ค่อยเห็นนัก แต่น่าเสียดายที่เมนูไม่ค่อยมีความหลากหลาย ตัวเลือกมีน้อย ยกเว้นเครื่องดื่มที่แลดูน่าทานหลายเมนู เริ่มมื้อนี้ด้วยขนมปังเนื้อแน่น มาพร้อมกับซอสมั่สมั่นและซอสผลไม้ ต้องบอกว่าอร่อยกว่าที่คาดไว้มาก ขนมปังเนื้อนุ่มรสชาติดี ซอสก็รสชาติไม่เลว แลดูไม่เข้ากันแต่ผสมกันได้อย่างลงตัว ส่วนอาหารจานหลักที่สั่งส่วนมากเป็นเมนูอาหารทะเล เพราะเนื่องจากตัวเองไม่ทานเนื้อและอาหารจานหลักส่วนใหญ่ของร้านนี้เป็นเมนูเนื้อประเภทต่าง ๆ จึงต้องเลี่ยงไปทานปลาแทน มาเสริฟเมนูแรกก็แอบตกใจ เพราะพนักงานไม่ได้แจ้งว่าปลาที่สั่งนั้นจะออกเป็นแนวปลาดิบ ทำให้ไม่ได้ทานจานนี้ เพราะไม่ทานปลาดิบ จานนี้เพื่อนเลยรับไปเต็ม ๆ แต่ด้วยความที่ค่อนข้างดิบและใส่วาซาบิมาค่อนข้างน้อย ทำให้มีความคาวมาก เกินกว่าจะทานให้หมดได้ไหว ส่วนเมนูรองท้องอีกเมนูคือ ยำส้มโอ รสชาติก็คือยำส้มโอทั่วไป แต่ก็กลมกล่อมละมุนดี สำหรับอาหารจานหลักที่สั่งในวันนี้จะเป็นเมนูปูนิ่ม ที่มาขนาดกะทัดรัด ส่วนอีกจานเป็นแซลมอนเทอริยากิ ส่วนตัวชอบจานนี้เพราะว่าเนื้อปลาทำออกมาได้ดี นุ่ม หวาน อร่อย และมาถึงจานสำคัญ เพราะแพงสุดคือหอยเชลล์ เสริฟพร้อมกัน 3 ตัวให้ทานพอเป็นอรรถรส ส่วนตัวไม่ค่อยชอบทานหอยเป็นทุนเดิม ดังนั้นจานนี้ก็เลยไม่ได้ตื่นตาตื่นใจตื่นรสชาติเท่าไหร่ สั่งมาทั้งหมด 5 จาน จานที่ชอบมากที่สุดคือขนมปัง ซึ่งบริการฟรี รองมาเป็นยำส้มโอ และสุดท้ายคือเครื่องดื่ม ที่ทานแล้วสดชื่นและรสชาติลงตัว รสชาติ: 3/5 รสชาติอาหารไม่ได้หวือหวาตามราคาสักเท่าไหร่ หรือเราอาจจะไม่เหมาะกับอาหารแนวฟิวชั่นผู้ดีแบบนี้ ที่มาในปริมาณน้อย แต่หน้าตาดี
ความหลากหลายของเมนู: 3/5 เมนูมีให้เลือกไม่เยอะมาก ถ้าทานยากเป็นทุน ร้านนี้อาจจะไม่ใช่ตัวเลือกที่ดี อาหารจานหลักส่วนใหญ่เป็นเนื้อ เนื้อแพะ เนื้อแกะ เนื้อราคาแพงทั้งหลาย ทำให้ตัวเลือกลดลงเหลือสองเมนูที่ทานได้ เมนูหมูดันใช้น้ำซอสที่มีส่วนผสมของเนื้ออีก สรุปเลยไม่ได้ประทับใจมากกับอาหารจานหลัก เมนูของหวานเลยไม่ได้สั่งทาน แต่เครื่องดื่มมีตัวเลือกเยอะ หลากหลาย น่าทาน และอร่อย ร้านนี้จึงแลดูเป็นร้านอาหารที่เหมาะกับต่างชาติมากกว่าคนไทย การบริการและความรวดเร็ว: 4/5 บริการดีเหมาะสมกับราคาและมาตราฐานโรงแรม 5 ดาว แต่ขอหักคะแนน เพราะร้านอาหารไม่พร้อมบริการตามที่แจ้งไว้คือเที่ยงตรง พนักงานยังทำความสะอาด เตรียมร้านอยู่ ทำให้ต้องรอและสามารถเข้าร้านได้ก็ 12:10 น. และพนักงานแลดูไม่ค่อยต้อนรับสักเท่าไหร่ในช่วงแรก ทำให้ไม่ประทับใจ First Impression เป็นสิ่งสำคัญ แม้แต่โรงแรมระดับนี้ก็ยังสอบตก บรรยากาศ: 3/5 ร้านตกแต่งแนวโรงแรมทั่วไป ไม่ได้มีอะไรตื่นตาตื่นใจเท่าไหร่ แต่ก็บรรยากาศชิว ๆ เพราะคนค่อนข้างน้อย คุยงานกันได้สบาย ๆ นั่งคุยเล่นกับเพื่อน ๆ ก็ดีไม่น้อย ราคา: $$$$$ ราคาตามโรงแรมระดับ 5 ดาวครับ แพงใช่เล่น ถ้าไม่มีโปรโมชั่นคงปาดเหงื่อ |
AKARAT SOWNot Just Another Ordinary Guy Archives
January 2019
Categories
All
|